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Escalivada

Preparar unas escalibadas es una buena opción si quieres un plato sabroso combinado con distintas verduras. No necesitarás mucho tiempo, porque la parte que más tiempo requiere la preparación es cuando está en el horno.

Las mejores recetas de escalivada

Menús con Escalivada

1. Menú de Carpaccio de bacalao, escalivada con queso de cabra, cocido catalán y helado de vainilla.

Entrante: Carpaccio de bacalao
Primer plato: Escalivada con queso de cabra
Segundo plato: Cocido catalán
Postre: Helado de vainilla

¿Un plato de carpaccio de bacalao como entrante para comenzar la velada? Si tu respuesta es sí, nuestro segundo plato será una deliciosa escalivada con queso de cabra, para ir preparando al estómago para un suculento cocido catatán.

Para terminar, un digestivo helado de vainilla que pondrá el punto y final a la mejor velada de tu vida.

2. Menú de pincho de bacalao en aceite, arroz caldoso a la marinera, lasaña de verduras y vasito de mango y nata

Entrante: Pincho de bacalao en aceite
Primer plato: Arroz caldoso a la marinera
Segundo plato: Lasaña de verduras
Postre: Vasito de mango y nata

Si eres de esas personas que le gusta sorprender a tus comensales dándole un toque distinto a tus comidas, para comenzar sorprendiendo a tus familiares o amigos un pincho de bacalao en aceite un manjar del norte que podrán resistir

Ahora que están predispuestos a seguir degustando tus artes culinarios, le toca al arroz caldoso a la marinera. Plato ligero que dará la entradilla a la lasaña de verduras que tango gusta esa mezcla se salsa con verduras.

Para terminar la cena no te arriesgues con un postre pesado, ve a lo seguro con el vasito de mango y nata… un postre ligero lleno sabor que pondrá el punto y final a tu fantástico menú.

¿Qué es la escalivada?

La escalivada es una receta típica de comunidades autónomas de Aragón, Cataluña o Valencia. Es muy rico en fibra, siendo perfecto porque es muy fácil de digerir gracias a las verduras asadas de: tomates, pimientos, berenjenas o las cebollas.

Si quieres sorprender a tu familia o amigos, no dejes de ver nuestras recetas porque serás la reina de la cocina ese día tan especial.

¿Cuál es la mejor forma de combinarla con otro platos?

Es un plato estupendo para tomarlo solo o combinarlo con otro tipo de platos como carnes o pescados, de modo que no lo dudéis e intentad prepararlo para vuestra familia.

A continuación, hemos preparado algunos menús para darte algunas ideas y así puedas crear tus propios menús:

Si te gusta cocinar, estas recetas te encantarán: